Aceste gustări protejează vederea!
50 de boabe de fistic pe zi sunt o gustare sănătoasă care ar putea să te ajute să lupți împotriva degenerescenței maculare.
Un nou studiu dezvăluie beneficiile consumului de fistic pentru sănătatea ochilor. Cercetătorii au descoperit că persoanele care au mâncat două uncii de fistic pe zi au înregistrat o îmbunătățire semnificativă a pigmenților care protejează ochii de efectele dăunătoare ale luminii albastre.
Fisticul s-a dovedit că protejează ochii de deteriorare. Foto: Shutterstock.
Acești pigmenți funcționează ca o pereche naturală de ochelari de soare, protejând ochii de deteriorarea cauzată de lumina albastră, care poate duce la degenerescență maculară odată cu înaintarea în vârstă.
Ce a analizat studiul?
Studiul, publicat în Journal of Nutrition, a implicat 36 de participanți cu vârste cuprinse între 40 și 70 de ani, care aveau diete sărace în luteină (un compus antioxidant din fistic).
Grupul a fost împărțit în două:
- Un grup a consumat zilnic cel puțin două uncii de fistic nesărat.
- Celălalt grup și-a continuat dieta obișnuită.
Pe parcursul a 12 săptămâni, cercetătorii au măsurat densitatea optică a pigmentului macular (MPOD) în retină folosind o metodă denumită „fotometrie flicker heterocromatică”. De asemenea, au monitorizat nivelul de luteină din sângele participanților.
Ce au arătat rezultatele?
Participanții care au mâncat fistic au avut o creștere semnificativă a densității pigmentului macular, observată chiar de la jumătatea studiului. Această îmbunătățire s-a menținut până la finalul celor 12 săptămâni.
De asemenea, nivelurile de luteină din sânge au crescut semnificativ. În schimb, grupul care și-a urmat dieta obișnuită nu a prezentat nicio schimbare notabilă în sănătatea ochilor sau în nivelurile de luteină.
„Descoperirile noastre indică faptul că fisticul nu este doar o gustare nutritivă, ci poate oferi beneficii semnificative pentru sănătatea ochilor,” a declarat dr. Tammy Scott, cercetător principal al studiului.
De ce este fisticul o sursă ideală de luteină?
Fisticul nu are cea mai mare cantitate de luteină dintre alimente, însă combinația sa unică de grăsimi naturale îl face o opțiune eficientă. Aceste grăsimi ajută luteina să fie mai ușor absorbită de organism.
Pe lângă fistic, luteina se găsește și în avocado sau legume verzi cu frunze. Totuși, pentru a beneficia de luteină, aceste alimente ar trebui consumate împreună cu grăsimi naturale, cum ar fi nucile, semințele, uleiurile sau peștele gras, pentru a îmbunătăți biodisponibilitatea acestui antioxidant.
Luteina nu protejează doar vederea. Acest antioxidant solubil în grăsimi are proprietăți antiinflamatorii și ajută la reducerea stresului oxidativ. Aceste caracteristici îi permit să sprijine sănătatea creierului, a pielii și a inimii.
„Luteina traversează bariera hematoencefalică și poate reduce inflamația și stresul oxidativ,” a explicat dr. Elizabeth Johnson, co-autor al studiului.
Cum să incluzi fisticul în dieta ta?
Încearcă să consumi două uncii de fistic pe zi pentru a-ți proteja vederea și pentru a te bucura de multiplele beneficii pentru sănătate oferite de luteină. Gustările simple și sănătoase, precum fisticul, pot deveni un aliat de încredere în menținerea sănătății tale pe termen lung.
Consulta mereu medicul sau un specialist înainte de a face schimbări semnificative în dieta ta, mai ales dacă ai întrebări legate de sănătate sau de tratamente.
Sursa: Best Life
